Unser Angebot

Machen Sie einen kurzen Stopp in unserer Metzgerei und geniessen Sie zuhause oder unterwegs bestes Fleisch aus der Region Viamala. An Guata!

Wir sind von Montag bis Samstag für Sie da.

Öffnungszeiten & Anfahrt

Eine Auswahl unserer Spezialitäten

Lagerraum - Spezialitäten Metzg Splügen

Rohwürste/Salsiz

Splügner
Säumer
Hirsch
Leber
Knoblauch
Walser
Puura
Salametto
Tamborelli

Rätier (100% Rind)

Cervino (100% Hirsch)


SAISONAL
Schaf

Gams

Bündnerfleischteller - Spezialitäten Metzg Splügen

Trockenfleisch

Rind 


Mostbröckli vom Rind, Hirsch und Lamm

Schwein:
Coppa
Jägerschinkli
Bündner Rohschinken
Speck am Stück


SAISONAL
Gams Trockenfleisch

Hirsch Trockenfleisch

Wursten - Spezialitäten Metzg Splügen

Bratwurst/Siedwurst

Splügner Hauswurst
Vitellini (Kalb)
Käsewurst
Hirschbratwurst
Cervelats
Tambo Stumpa
Kalbsbratwurst
Wienerli

SAISONAL
Beinwurst div. Grössen
Wildsiedwurst
Schwartenwurst

Kuh - Spezialitäten Metzg Splügen

Vitellone Sparpaket

1kg Blätzli
1kg Haxen
1kg Geschnetzeltes
1kg Hackfleisch
1kg Vitellini (Siedwürstli)
1,5kg Voressen
1.5kg Siedfleisch
2kg Braten


Wird nach Ihren Wünschen portioniert und vakuumiert.

Berge - Spezialitäten Metzg Splügen

Geschenkkorb

Wir verschicken gerne für Sie einen Geschenkkorb, den wir nach Ihren Wünschen zusammenstellen.

Frischfleisch - Spezialitäten Metzg Splügen

Frischfleisch

Braten

Blätzli 

Hohrücken 

Voressen 

Steak 

Schulterbraten 

Siedfleisch 

Haxen 

Kotelette 

Huft 

Filet 

Saftblätzli 

Hackfleisch

Geschnetzeltes

Regionales Lammfleisch

Racks/Kotelette
Nierstück
Gigots ohne Bein
Schulterbraten
Voressen mit Bein
Voressen ohne Bein

Ganze und halbe Lämmer,
zerlegt und portioniert

Schweine in der Natur - Spezialitäten Metzg Splügen

Alpschwein

Hals-Braten
Schulter-Braten
Hals-Plätzli
Nierstück-Plätzli
Stotzen-Plätzli
Kotelette
Filet
Voressen
Geschnetzeltes
Haxen
Hackfleisch
Costine

Jagd - Spezialitäten Metzg Splügen

Wild

Pfeffer gekocht
Plätzli am Stück
Entrecote
Huft
Filets am Stück
Geschnetzeltes
Stotzen-Braten
Laffe-Braten
Voressen
Rücken