Unser Angebot

Machen Sie einen kurzen Stopp in unserer Metzgerei und geniessen Sie zuhause oder unterwegs bestes Fleisch aus der Region Viamala. An Guata!

Wir sind von Dienstag bis Samstag für Sie da.

Öffnungszeiten & Anfahrt

Eine Auswahl unserer Spezialitäten

Rohwürste/Salsiz

Splügner
Säumer
Hirsch
Leber
Knoblauch
Walser
Puura
Salametto
Tamborelli

Rätier (100% Rind)

Cervino (100% Hirsch)

SAISONAL
Schaf

Gams

Bündnerfleischteller - Spezialitäten Metzg Splügen

Trockenfleisch

Rind

Mostbröckli vom Rind, Hirsch und Lamm

Schwein:
Coppa
Jägerschinkli
Bündner Rohschinken
Speck am Stück

SAISONAL
Gams Trockenfleisch

Hirsch Trockenfleisch

Bratwurst/Siedwurst

Splügner Hauswurst
Vitellini (Kalb)
Käsewurst
Hirschbratwurst
Cervelats
Tambo Stumpa
Kalbsbratwurst
Wienerli

SAISONAL
Beinwurst div. Grössen
Wildsiedwurst
Schwartenwurst

Vitellone Sparpaket

1kg Blätzli
1kg Haxen
1kg Geschnetzeltes
1kg Hackfleisch
1kg Vitellini (Siedwürstli)
1,5kg Voressen
1.5kg Siedfleisch
2kg Braten

Wird nach Ihren Wünschen portioniert und vakuumiert.

Geschenkkorb

Wir verschicken gerne für Sie einen Geschenkkorb, den wir nach Ihren Wünschen zusammenstellen.

Frischfleisch

Braten
Blätzli
Hohrücken
Voressen
Steak
Schulterbraten
Siedfleisch
Haxen
Kotelette
Huft
Filet
Saftblätzli
Hackfleisch
Geschnetzeltes

Regionales Lammfleisch

Racks/Kotelette
Nierstück
Gigots ohne Bein
Schulterbraten
Voressen mit Bein
Voressen ohne Bein

Ganze und halbe Lämmer,
zerlegt und portioniert

Schweine in der Natur - Spezialitäten Metzg Splügen

Alpschwein

Hals-Braten
Schulter-Braten
Hals-Plätzli
Nierstück-Plätzli
Stotzen-Plätzli
Kotelette
Filet
Voressen
Geschnetzeltes
Haxen
Hackfleisch
Costine

Wild